Alla75 а чего, давай их сюда, итальянцев, пусть научат нас вкусные соусы к спагетти готовить.Всем привет! Меня завут Анжела, я живу в San Marino (Italy). Магу дать вам рецепт моих любимых?
Strozzapreti с Беконo, красный цикорий
Ингредиенты для 3 человек:
- 450 г свежей пасты strozzapreti(спагетти)
- Бекон (или ветчину)
- 8 листьев цикорий
- сливки -100 мл
- Лук
- оливковое масла
- Сыр пармезан (по желанию)
порезать цикорий на полоски и положить в воду . Положите лук в сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавить бекон (нарезать полосками), добавив после нескольких минут, немного воды, чтобы лук и бекон не подгарел. Теперь добавьте красный цикорий, а затем добавить сливки.
strozzapreti (спагетти) отварить в подсоленной воде . процедить и пусть на 1 минуты в скавародку вместе с подготовленным соусом, затем поместить их в блюдо и щедро посыпать сыром Пармезан. Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!